Mandľový olej je za studena lisovaný z celých mandlí, neblanšírovaných a nepražených.
Pšeno je ľahko stráviteľná potravina, nenáročná na prípravu, chutná, sýta a výživná.
Pšeno neobsahuje lepok, môžu ho konzumovať aj ľudia trpiaci celiakiou. Základné živinou v pšene sú sacharidy, obsahuje aj mnoho ďalších živín.